Restaurantdesign

Weinbar Rutz Berlin

Die Weinbar Rutz zählt mit ihrem 4-Sterne-Restaurant und einem sowohl qualitativ als auch quantitativ einmaligen Weinangebot zu den Gourmet-Adressen Berlins. Dem gastronomischen Konzept folgend wurde für die Weinverkostung ein Raum geschaffen, der als eigenständiges Bistro und gleichzeitig als Empfangszone für das eigentliche Restaurant in der oberen Etage funktioniert.

Als Pendant zu dem kulinarischen Erlebnis wird die Bewegung von einer Ebene zur anderen als sinnliche Dramaturgie konzipiert. Im Erdgeschoss bestimmt ein elf Meter langes Weinregal aus Glas den Innenraum sowie die Außenfassade des Ladens. Von dort öffnen sich Einblicke in die obere Etage durch den großzügigen Luftraum, der die Bar umfasst.

Dem Steigen auf die Restaurantebene wird im Gegensatz ein eigenständiger Raum gewidmet – inszeniert durch eine glühende, einladende Treppe aus hinterleuchteten Onyxplatten. Von hier aus ermöglicht ein großzügiges Fenster, das einen Ikebana einrahmt, noch einen letzten Blick durch die Bar auf das Glasregal, bevor man das Restaurant erreicht. 

Team: Sabrina Rossetto, Corrado Signorotti